Salada Completa e Nutritiva com Atum e Ovos
Uma salada completa, refrescante e muito nutritiva feita com atum, ovos cozidos e legumes frescos. Perfeita para um almoço leve ou jantar prático com apenas 6 ingredientes.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
A combinação de atum com feijão ou legumes cozidos é um clássico da culinária mediterrânea e brasileira para refeições rápidas e ricas em proteínas magras.
Modo de preparo
- 01
Coloque os ovos em uma panela pequena com água suficiente para cobri-los, leve ao fogo médio e cozinhe por 10 minutos após levantar fervura. Depois, escorra a água quente, passe por água fria, descasque e corte em 4 partes.
10 min
- 02
Em uma tigela média, adicione a cenoura ralada e o tomate picado em cubos.
- 03
Acrescente o atum escorrido à tigela, soltando os pedaços delicadamente com a ajuda de um garfo.
- 04
Tempere com o azeite de oliva e o sal, misturando tudo com cuidado para incorporar os sabores.
- 05
Acomode os ovos cozidos por cima da salada e sirva em seguida ou leve à geladeira por 15 minutos para servir fresca.
Dicas do chef
- Para descascar os ovos com facilidade, dê leves batidinhas na casca e descasque sob um fio de água corrente.
- Se preferir um toque cítrico refrescante, adicione algumas gotas de suco de limão ao azeite no momento de temperar.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso deixar a salada pronta na geladeira?
Sim, você pode cozinhar os ovos com antecedência e guardar os legumes picados na geladeira. Deixe para temperar com azeite e sal apenas na hora de servir para não murchar.
Posso usar atum em óleo em vez de ao natural?
Pode sim, atum sólido ou ralado em água ou em óleo funcionam perfeitamente. Se usar em óleo, escorra bem antes de misturar.
Não gosto de atum, o que posso usar no lugar?
Sim, frango cozido e desfiado ou queijo minas em cubos são ótimas opções proteicas para substituir o atum.
Explorar mais
