Rolinhos Divertidos de Pão e Queijo
Uma opção prática, colorida e muito divertida para o lanche das crianças: rolinhos de pão de forma com queijo e cenoura ralada que parecem pirulitos ou sushis coloridos. Feito com apenas 5 ingredientes em menos de 20 minutos!
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
O formato de 'rolinho' ou 'pirulito' de sanduíche é uma das estratégias favoritas de nutricionistas infantis para incentivar crianças a experimentarem novos recheios de maneira lúdica e interativa.
Modo de preparo
- 01
Com a ajuda de um rolo de massa (ou um copo liso de vidro), passe por cima de cada fatia de pão de forma em uma tábua, apertando bem para que fiquem bem fininhas e flexíveis.
3 min
- 02
Espalhe meia colher de sopa de requeijão sobre cada fatia de pão achatada. Por cima, coloque 1 fatia de mussarela e salpique uma colherada de cenoura ralada bem fininha.
4 min
- 03
Enrole cada fatia com cuidado e firmeza, como se fosse um rocambole pequeno e bem apertadinho, para não abrir na hora de dourar.
3 min
- 04
Aqueça a manteiga em uma frigideira em fogo médio-baixo e coloque os rolinhos com a emenda virada para baixo. Deixe dourar por 2 minutos de cada lado até o queijo começar a derreter e o pão ficar crocante.
5 min
- 05
Retire da frigideira, aguarde 1 minuto para não queimar as mãos e corte cada rolinho ao meio ou em 3 partes, formando pequenas espirais divertidas para servir.
2 min
Dicas do chef
- Chame as crianças para ajudar na etapa de passar o rolo e enrolar os pãezinhos, tornando a cozinha uma brincadeira segura.
- Se quiser servir em formato de 'pirulito', espete um palito de picolé ou canudinho de papel na lateral de cada rolinho fatiado.
- Sempre comece a dourar com a emenda para baixo na frigideira; o calor sela o queijo e impede que o rolinho se abra.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso preparar os rolinhos com antecedência para a lancheira?
Sim! O recheio não solta água, então você pode enrolar, guardar em um pote bem fechado na geladeira e apenas dourar na frigideira na hora de servir ou mandar na lancheira.
Dá para fazer no forno em vez da frigideira?
Pode sim! Basta levar a uma assadeira untada em forno preaquecido a 180°C por cerca de 10 minutos, virando na metade do tempo até dourar levemente.
Quais outros vegetais posso colocar no recheio?
Você pode usar tomate picadinho bem sequinho, milho cozido, folhas de espinafre bem picadinhas ou até um pouco de frango desfiado.
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