Rolinho Divertido de Queijo e Cenoura na Frigideira
Uma forma lúdica, saudável e muito gostosa de servir lanche para a criançada. Rolinhos dourados e crocantes que lembram simpáticas lagartinhas recheadas de queijo e cenoura.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
Transformar alimentos comuns em formatos lúdicos e bichinhos é uma técnica mundialmente conhecida chamada 'Food Art' (arte com comida). Ela ajuda crianças a superarem a seletividade alimentar de forma leve e divertida.
Modo de preparo
- 01
Coloque as fatias de pão de forma em uma tábua e passe o rolo de massa (ou um copo liso) por cima até ficarem bem fininhas e compactas.
2 min
- 02
Distribua uma fatia de queijo muçarela e uma porção de cenoura ralada sobre cada fatia de pão, temperando com uma leve pitadinha de sal.
2 min
- 03
Enrole cada fatia bem apertadinha, formando rolinhos firmes. Se quiser, corte cada rolinho ao meio ou em 3 rodelas grossas.
2 min
- 04
Aqueça a manteiga em uma frigideira antiaderente em fogo médio e doure os rolinhos de todos os lados por cerca de 4 minutos, até o queijo começar a derreter e o pão ficar crocante.
4 min
- 05
Monte no prato colocando os pedacinhos em sequência ondulada para formar uma simpática lagartinha e sirva morninho.
2 min
Dicas do chef
- Chame as crianças para ajudar a achatar o pão com o rolo e enrolar o recheio, tornando a cozinha uma grande brincadeira.
- Use gotinhas de requeijão na ponta do primeiro rolinho para fazer os 'olhinhos' da lagartinha.
- Aperte bem as pontas ao enrolar para o queijo não vazar todo na frigideira.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso fazer no forno ou na airfryer?
Sim, você pode assar em forno preaquecido a 180°C por cerca de 10 a 12 minutos ou na airfryer a 180°C por 6 a 8 minutos até dourarem.
Posso variar o recheio?
Com certeza! Você pode adicionar peito de peru picadinho, requeijão ou trocar a cenoura por abobrinha ralada fininha.
Dá para deixar pronto com antecedência?
Eles ficam mais gostosos e crocantes quando consumidos na hora, mas podem ser mantidos montados e crus na geladeira para dourar pouco antes do lanche.
Explorar mais
