Queijo Gratinado Cremoso de Forno para Receber Amigos
Um petisco quente, cremoso e irresistível de queijo gratinado com tomate e orégano. Perfeito para servir no centro da mesa com torradas ou pão e encantar os amigos sem ter trabalho na cozinha.
Origem: cozinha brasileira contemporânea · Curiosidade
O conceito de 'dip' quente ou queijo cremoso gratinado para petiscar em grupo é muito popular em reuniões no mundo todo pela praticidade de servir direto do forno com pães e torradas.
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 200°C enquanto separa os ingredientes.
5 min
- 02
Em um refratário pequeno que possa ir ao forno, espalhe todo o requeijão cremoso no fundo formando uma camada lisa.
- 03
Cubra com o queijo muçarela ralado e distribua as metades de tomate-cereja por cima com o corte virado para cima.
- 04
Regue com o azeite de oliva e salpique o orégano seco uniformemente sobre tudo.
- 05
Leve ao forno por cerca de 15 a 20 minutos, até o queijo derreter completamente e a superfície ficar dourada e borbulhante. Sirva imediatamente ainda bem quente com pães ou torradas.
20 min
Dicas do chef
- Se o seu forno tiver a função grill/dourador, ligue nos últimos 3 minutos para criar uma casquinha dourada perfeita.
- Coloque o refratário quente sobre uma tábua de madeira bonita no centro da mesa para que todos possam se servir direto dele com colherzinhas ou espetando com torradas.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso deixar montado com antecedência?
Sim! Você pode montar a travessa horas antes, guardar coberta na geladeira e apenas levar ao forno cerca de 15 minutos antes dos convidados chegarem.
Dá para fazer na Airfryer?
Sim, coloque o refratário na cesta da Airfryer a 180°C por cerca de 8 a 10 minutos, até dourar o topo.
O que combina para servir junto?
Pão francês fatiado, torradas, fatias de ciabatta, pão sírio ou até nachos e biscoitos salgados crocantes.
Explorar mais
