Queijo Cremoso ao Forno com Tomate e Orégano
Um petisco rápido, aromático e perfeito para receber amigos em casa. Queijo derretido com tomates docinhos assados e o perfume do orégano, pronto em 20 minutos usando apenas 5 ingredientes.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
O queijo assado ao forno com ervas e azeite é um clássico dos encontros de boteco e reuniões caseiras brasileiras pela praticidade de servir diretamente na travessa para compartilhar com pães e torradas.
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 200°C por cerca de 5 minutos antes de começar.
5 min
- 02
Unte o fundo de uma travessa refratária pequena com 1 colher de sopa de azeite e acomode todo o queijo muçarela formando uma camada uniforme.
- 03
Distribua os tomates-cereja por cima do queijo, pressionando levemente. Regue com as 2 colheres de sopa de azeite restantes, salpique a pitada de sal sobre os tomates e finalize com o orégano.
- 04
Leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 15 a 18 minutos, até o queijo estar completamente derretido, borbulhando e levemente dourado nas bordas.
18 min
- 05
Retire com cuidado do forno e sirva imediatamente ainda bem quente, acompanhado de fatias de pão ou torradas.
Dicas do chef
- Sirva na própria travessa refratária bem quente para manter o queijo derretido por mais tempo enquanto o pessoal se serve.
- Se quiser um toque crocante, toste fatias de pão francês na frigideira com um fiozinho de azeite enquanto o queijo gratina no forno.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso usar outro tipo de queijo?
Sim! Queijo prato, minas padrão ou provolone funcionam perfeitamente e trazem novos sabores ao prato.
Não tenho tomate-cereja, o que posso usar?
Corte 2 tomates comuns médios em cubos ou rodelas médias e distribua sobre o queijo da mesma maneira.
Dá para fazer na Airfryer?
Sim, transfira para uma forma que caiba na sua airfryer e asse a 180°C por cerca de 8 a 10 minutos até dourar.
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