Queijo Assado com Tomatinhos para Festa
Um petisco quente irresistível e super prático para receber os amigos em casa. Queijo minas padrão em cubos dourado no forno com azeite, orégano e tomatinhos suculentos.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
Os queijos assados com ervas e azeite são petiscos clássicos na culinária de boteco e festas brasileiras, ganhando destaque por serem muito práticos de preparar enquanto se recebe as visitas.
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 200°C por cerca de 10 minutos antes de começar o preparo.
10 min
- 02
Em uma travessa refratária pequena, espalhe os cubos de queijo minas padrão e distribua os tomates-cereja inteiros entre eles.
- 03
Regue tudo com as 3 colheres de sopa de azeite, salpique a pitada de sal por cima dos tomatinhos e finalize polvilhando o orégano seco uniformemente.
- 04
Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 15 a 20 minutos, até que o queijo comece a derreter nas bordas e os tomates fiquem macios e levemente tostados.
15 min
- 05
Retire do forno com cuidado e sirva imediatamente bem quentinho, direto na travessa, acompanhado de fatias de pão ou torradas.
Dicas do chef
- Corte os cubos de queijo em tamanho médio (cerca de 2 cm) para que derretam sem desmanchar completamente.
- Se quiser uma casquinha extra dourada, ligue a função grill do forno nos últimos 3 minutos de preparo.
Substituições
Perguntas frequentes
Qual outro queijo posso usar?
Você pode utilizar queijo coalho, muçarela em pedaço ou queijo prato cortado em cubos médios.
Posso deixar montado antes dos convidados chegarem?
Sim! Você pode montar a travessa com todos os ingredientes com até 4 horas de antecedência, cobrir e manter na geladeira. Basta levar ao forno cerca de 20 minutos antes de servir.
Como servir esse petisco?
Sirva acompanhado de pão francês fatiado, torradas, fatias de pão sírio ou até palitinhos de legumes.
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