Provolone Assado Fácil com Tomate para Receber Amigos
Um petisco rápido, muito queijudo e perfeito para servir no centro da mesa em reuniões com amigos, acompanhado de torradas ou pão fatiado.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
O queijo provolone derretido com orégano e azeite no forno é uma adaptação prática da famosa 'provoleta' sul-americana, um clássico servido em reuniões de amigos que agrada pela rapidez e sabor marcante.
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 200°C enquanto organiza os ingredientes.
5 min
- 02
Em uma travessa ou refratário pequeno que possa ir ao forno, acomode todo o queijo provolone em uma camada uniforme.
- 03
Distribua os tomates-cereja por cima do queijo, regue tudo com as 2 colheres de sopa de azeite e polvilhe o orégano.
- 04
Leve ao forno por cerca de 15 minutos, até o queijo derreter completamente e começar a borbulhar.
15 min
- 05
Retire com cuidado e sirva imediatamente bem quente com fatias de pão francês fresco ou torradas.
Dicas do chef
- Sirva diretamente no refratário para manter o queijo aquecido e derretido por mais tempo na mesa.
- Se desejar uma casquinha mais dourada, deixe nos minutos finais na grade superior do forno.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso substituir o queijo provolone?
Sim! Você pode usar muçarela em cubos ou em fatias grossas, ou até mesmo queijo prato.
Dá para fazer com antecedência?
O ideal é consumir logo após sair do forno para aproveitar o queijo bem derretido e elástico, mas ele pode ser reaquecido por 3 a 5 minutos no forno.
Posso fazer na Airfryer?
Sim, use a função gratinar ou coloque a 200°C por cerca de 8 a 10 minutos até borbulhar e dourar levemente.
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