Macarrão Suculento com Frango de Panela Única
Uma refeição completa, rápida e reconfortante feita em uma única panela. Macarrão cremoso com frango desfiado pronto em menos de 25 minutos com apenas 6 ingredientes.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
As receitas de panela única (one-pot) ganharam popularidade mundial pela praticidade, pois o amido liberado pelo próprio carboidrato durante o cozimento ajuda a encorpar o molho naturalmente.
Modo de preparo
- 01
Em uma panela média em fogo médio, aqueça 1 colher de sopa de azeite e adicione os 300g de frango desfiado e 1 colher de chá de sal, mexendo por 2 minutos até aquecer bem.
2 min
- 02
Adicione na mesma panela 1 xícara de molho de tomate, os 200g de macarrão parafuso cru e adicione 2 xícaras e meia (600 ml) de água fervente ou quente, misturando tudo muito bem.
1 min
- 03
Tampe a panela, abaixe o fogo para o mínimo e deixe cozinhar por cerca de 10 a 12 minutos, mexendo duas vezes no meio do tempo para o macarrão não grudar no fundo.
12 min
- 04
Assim que o macarrão estiver macio e o molho encorpado, desligue o fogo, espalhe os 100g de queijo muçarela ralado por cima, tampe por 2 minutos para derreter e sirva em seguida.
2 min
Dicas do chef
- Se o líquido secar antes do macarrão ficar macio, adicione mais meia xícara de água quente aos poucos.
- Mexer delicadamente na metade do cozimento garante que a massa cozinhe de maneira uniforme.
- Use sobras de frango de almoços anteriores para agilizar ainda mais o preparo.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso usar outro tipo de macarrão?
Sim, cortes curtos como penne, fusilli (parafuso) ou gravatinha funcionam perfeitamente nesta receita.
Que tipo de frango é melhor utilizar?
Você pode usar sobras de frango assado, frango cozido desfiado congelado ou até carne moída refogada.
Como conservar as sobras?
Guarde em pote fechado na geladeira por até 3 dias. Na hora de reaquecer, adicione 2 colheres de sopa de água para devolver a cremosidade.
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