Prato Único de Panela com Frango e Macarrão Fácil
Uma refeição completa, rápida e reconfortante feita em uma única panela. Macarrão suculento cozido junto com frango douradinho e milho verde em menos de 25 minutos.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
O conceito de preparar tudo em uma só panela (one-pot) é muito popular pela praticidade e economia de gás, além de fazer com que o macarrão absorva todo o sabor do caldo e dos temperos diretamente durante o cozimento.
Modo de preparo
- 01
Aqueça o óleo em uma panela média em fogo médio e adicione os cubos de peito de frango temperados com o sal. Refogue mexendo de vez em quando por cerca de 5 minutos, até dourarem por fora.
5 min
- 02
Adicione o molho de tomate e o milho escorrido na panela, misturando bem com o frango dourado para incorporar os sabores.
1 min
- 03
Acrescente o macarrão cru e cubra com 2 xícaras e meia (chá) de água morna ou quente, mexendo para acomodar a massa no líquido.
1 min
- 04
Tampe a panela, abaixe o fogo para médio-baixo e deixe cozinhar por cerca de 10 a 12 minutos, mexendo uma ou duas vezes no meio do tempo para não grudar no fundo.
11 min
- 05
Desligue o fogo quando o macarrão estiver macio e o molho encorpado. Deixe descansar tampado por 2 minutos antes de servir bem quentinho.
2 min
Dicas do chef
- Corte os cubos de frango em tamanho pequeno e uniforme para que dourem e cozinhem no tempo certo.
- Se quiser um toque extra no final, salpique queijo ralado ou cheiro-verde picado logo ao desligar a panela.
Substituições
Perguntas frequentes
Qual o melhor tipo de macarrão para essa receita?
Massas curtas como penne, parafuso ou padre nosso são ideais, pois cozinham por igual junto aos outros ingredientes.
Posso colocar mais água se secar rápido?
Sim! Se notar que a água secou antes do macarrão ficar macio, adicione mais meia xícara de água fervente e tampe novamente.
Como conservar as sobras?
Guarde em pote com tampa na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, coloque um pinguinho de água para devolver a cremosidade.
Explorar mais
