Polvinhos Divertidos de Salsicha com Macarrão
Um lanche lúdico e muito fácil que as crianças adoram: pedacinhos de salsicha espetados com macarrão que viram divertidos polvinhos depois de cozidos com molho de tomate cremoso.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
O espaguete cru amolece junto com a água da cocção enquanto a salsicha cozinha, criando um efeito visual muito divertido conhecido mundialmente como macarrão polvo ou tentáculos mágicos!
Modo de preparo
- 01
Corte as 4 salsichas em rodelas grossas (cerca de 2 a 3 cm de altura). Quebre os fios de espaguete ao meio.
3 min
- 02
Espete delicadamente de 4 a 6 fios de espaguete cru atravessando o centro de cada rodela de salsicha, deixando as pontas do macarrão saindo dos dois lados.
5 min
- 03
Em uma panela com bastante água fervente e o sal, coloque os polvinhos para cozinhar em fogo médio até a massa ficar macia (al dente).
8 min
- 04
Escorra a água do macarrão delicadamente para não quebrar as perninhas dos polvinhos.
1 min
- 05
Na mesma panela, adicione o molho de tomate pronto e a manteiga, mexendo em fogo baixo até aquecer e derreter.
2 min
- 06
Misture delicadamente os polvinhos ao molho quente, coloque nos pratinhos e polvilhe com o queijo ralado por cima antes de servir.
1 min
Dicas do chef
- Chame as crianças para ajudar na etapa de espetar o macarrão na salsicha, é uma atividade motora excelente e divertida.
- Não cozinhe a massa além do tempo indicado na embalagem para evitar que os tentáculos de espaguete se soltem da salsicha.
- Se quiser decorar ainda mais, use pinguinhos de maionese ou requeijão com gergelim preto para fazer os olhinhos do polvo.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso usar outro tipo de salsicha ou proteína?
Sim, você pode substituir por salsicha de frango ou tirinhas grossas de queijo coalho bem firme (espetando delicadamente).
Qual o melhor tipo de massa para espetar?
O espaguete (número 5 ou 7) ou o talharim grosso são os ideais para conseguir perfurar a salsicha sem quebrar com facilidade.
Preciso quebrar o macarrão antes de espetar?
Sim, quebre o espaguete ao meio antes de espetar. Fica mais fácil de manusear pelas mãos pequenas e cabe melhor na panela.
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