Pirulito Salgado de Pão e Queijo na Frigideira
Uma receita divertida, colorida e muito fácil para fazer com ou para as crianças. São pequenos enroladinhos em formato de pirulito crocante feitos com pão de forma, queijo e cenoura ralada.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
O formato em espiral lembra pirulitos, o que atrai imediatamente a curiosidade visual das crianças e ajuda na introdução de alimentos de forma mais lúdica.
Modo de preparo
- 01
Coloque as fatias de pão de forma sobre uma tábua e passe o rolo de massa (ou um copo de vidro liso) por cima até que fiquem bem fininhas e compactas.
0 - 02
Coloque 1 fatia de queijo sobre cada fatia de pão, espalhe a cenoura ralada fininha e salpique uma pitada de orégano.
0 - 03
Enrole cada fatia bem apertadinha, formando um rolinho firme. Com uma faca de serra, corte cada rolinho ao meio ou em 3 rodelas, revelando o desenho em espiral.
0 - 04
Aqueça a manteiga na frigideira em fogo médio-baixo e coloque as rodelas com a espiral para baixo. Doure por 2 a 3 minutos de cada lado até o queijo começar a derreter e o pão ficar douradinho e crocante. Sirva quentinho!
5 min
Dicas do chef
- Para incentivar as crianças a comerem bem, chame os pequenos para ajudar a passar o rolo no pão e salpicar a cenoura.
- Se usar pão com casca comum, basta retirar as casquinhas antes de passar o rolo de massa.
- Mantenha o fogo baixo na frigideira para que o queijo derreta por dentro sem queimar o pão por fora.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso fazer na airfryer em vez da frigideira?
Sim, você pode dourar na airfryer a 180°C por cerca de 6 a 8 minutos até ficarem bem dourados e crocantes.
Posso deixar pronto com antecedência?
Sim, você pode montar, enrolar em plástico filme e guardar na geladeira por até 24 horas antes de cortar e dourar.
Como servir no formato de pirulito no palito?
Sim, basta espetar um palito de picolé ou canudo de papel grosso na lateral da rodela antes ou depois de dourar.
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