Petisco Rápido de Forno com Queijo e Pão Crocante
Um petisco quente, crocante e irresistível para reunir os amigos em casa. Feito com fatias de pão cobertas com molho de tomate temperado, bastante queijo derretido e orégano perfumado, tudo dourado rapidamente no forno.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
Servir petiscos montados com pão baguete ou francês e queijo gratinado é a versão brasileira dos famosos 'montaditos' e 'bruschettas' de boteco, garantindo fartura sem complicação.
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 200°C e unte levemente uma assadeira grande com um fio de azeite.
5 min
- 02
Corte os 4 pães franceses em fatias médias (cerca de 1,5 cm de espessura) e distribua-as lado a lado na assadeira, sem sobrepor.
- 03
Espalhe meia colher de sopa de molho de tomate sobre cada fatia de pão e regue todas com as 2 colheres de azeite.
- 04
Cubra cada fatia generosamente com o queijo muçarela ralado e finalize salpicando o orégano seco por cima de tudo.
- 05
Leve ao forno preaquecido por cerca de 10 a 12 minutos, até que o pão fique crocante por baixo e o queijo completamente derretido e borbulhante. Sirva imediatamente na própria travessa.
12 min
Dicas do chef
- O pão amanhecido é ideal porque absorve o molho sem desmanchar e fica super crocante no forno.
- Se quiser dourar ainda mais a cobertura, ligue a função grill do forno nos últimos 2 minutos de cozimento.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso montar os pãezinhos antes dos amigos chegarem?
Sim! Você pode cortar os pães, colocar na assadeira e espalhar o molho e queijo. Deixe a assadeira coberta na geladeira e asse logo que as visitas chegarem.
Posso usar outro tipo de pão além do pão francês?
Sim, pão de forma, pão sírio, ciabatta ou baguete funcionam perfeitamente. Corte em tamanhos fáceis de pegar com a mão.
Qual queijo substitui a muçarela?
O queijo prato, queijo minas padrão ou queijo coalho ralado derretem muito bem e dão um resultado incrível.
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