Petisco Cremoso de Frango Gratinado para Receber Amigos
Aprenda a fazer um delicioso petisco cremoso de frango desfiado com requeijão e queijo gratinado, perfeito para servir com torradas e encantar os amigos em qualquer festa.
Origem: cozinha brasileira contemporânea · Curiosidade
O dip de frango cremoso gratinado é inspirado nos famosos 'party dips' americanos, adaptado com o toque do requeijão brasileiro para virar o petisco perfeito de centro de mesa.
Modo de preparo
- 01
Pré-aqueça o forno a 200°C e unte um refratário pequeno com um fio de azeite.
5 min
- 02
Em uma tigela, misture o frango cozido e desfiado, o requeijão cremoso e o molho de tomate até formar um creme bem homogêneo e úmido.
- 03
Transfira a mistura de frango para o refratário untado, espalhando e nivelando a superfície com uma colher.
- 04
Cubra toda a superfície com o queijo muçarela ralado e polvilhe o orégano seco por cima.
- 05
Leve ao forno por cerca de 15 minutos, até o queijo derreter completamente e formar uma crostinha dourada nas bordas. Sirva imediatamente ainda bem quentinho com torradas.
15 min
Dicas do chef
- Se quiser uma casquinha extra crocante, ligue a função 'grill' ou dourador do forno nos últimos 3 minutos de forno.
- Sirva diretamente no refratário em cima de uma tábua ou descanso de panela no centro da mesa para que os convidados possam se servir com colherinhas ou mergulhar as torradas.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso usar frango que sobrou de outra refeição?
Você pode usar as sobras de frango assado do almoço ou cozinhar o peito de frango na água com sal e desfiar. Existem também opções de frango desfiado prontas no mercado para agilizar ainda mais.
Dá para deixar preparado antes da festa?
Sim! Você pode montar o refratário com antecedência, cobrir e deixar na geladeira. Quando os convidados chegarem, basta levar direto ao forno para aquecer e gratinar.
Qual o melhor acompanhamento para servir junto?
Ele vai muito bem com fatias de pão francês tostado, torradas, biscoitos salgados ou até nachos e palitinhos de cenoura.
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