Petisco Cremoso de Calabresa de Forno para Receber Amigos
Um petisco quente, cremoso e irresistível feito com apenas 5 ingredientes. Perfeito para servir no centro da mesa com torradinhas e impressionar seus convidados sem complicação.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
Esse tipo de aperitivo quente servido em travessa é um clássico moderno das reuniões brasileiras, perfeito para colocar no centro da mesa com fatias de pão ou torradinhas enquanto todo mundo conversa.
Modo de preparo
- 01
Pré-aqueça o forno a 200°C. Em uma frigideira em fogo médio, doure a calabresa ralada na própria gordura dela por cerca de 4 minutos.
4 min
- 02
Adicione a cebola picadinha na frigideira junto com a calabresa e refogue por mais 3 minutos, até ficar macia e transparente. Desligue o fogo.
3 min
- 03
Junte o copo de requeijão cremoso à calabresa refogada ainda morna e misture bem até formar um creme homogêneo e gostoso.
- 04
Despeje esse creme em uma travessa refratária pequena, espalhe a muçarela ralada por cima e finalize salpicando o orégano.
- 05
Leve ao forno pré-aquecido por 12 a 15 minutos, ou até o queijo derreter completamente e formar uma casquinha dourada. Sirva bem quentinho com pães ou torradas!
15 min
Dicas do chef
- Ralar a calabresa no ralador grosso faz com que ela doure mais rápido e se misture perfeitamente ao requeijão.
- Se o seu forno tiver a função 'gratinar' ou 'dourador', ligue nos últimos 3 minutos para criar uma crosta dourada irresistível.
- Não precisa adicionar sal, pois a calabresa, o requeijão e o queijo já trazem tempero suficiente na medida certa.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso deixar montado antes dos convidados chegarem?
Sim! Você pode montar tudo na travessa com até 24 horas de antecedência, cobrir com filme plástico e guardar na geladeira. Na hora que os amigos chegarem, basta levar direto ao forno para gratinar.
Dá para fazer na Airfryer?
Pode sim. Transfira a mistura para um recipiente próprio para airfryer e asse a 180°C por cerca de 8 a 10 minutos, até o queijo dourar por cima.
O que servir de acompanhamento?
Fica incrível com torradinhas, fatias de pão francês fresco, pão italiano, doritos ou até palitinhos de legumes como cenoura e pepino.
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