Peixe Assado Leve e Saboroso ao Toque de Limão
Aprenda a fazer um filé de peixe assado com limão e alho extremamente macio, suculento e leve. Feito em 25 minutos com apenas 5 ingredientes simples!
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
O filé de tilápia é um dos pescados mais populares no Brasil devido ao seu sabor suave e textura delicada, que absorve muito bem o frescor do limão e o aroma do alho.
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 200°C e unte um refratário ou assadeira média com 1 colher de sopa de azeite.
5 min
- 02
Em um prato ou tigela, coloque os filés de peixe e tempere com o sal, o alho picadinho e o suco de limão, espalhando bem dos dois lados.
- 03
Acomode os filés lado a lado no refratário untado e regue por cima com a outra colher de sopa de azeite.
- 04
Cubra a forma com papel-alumínio (lado brilhante para dentro) e leve ao forno por 15 minutos.
15 min
- 05
Retire o papel-alumínio e deixe no forno por mais 5 minutos para finalizar. Sirva em seguida bem quentinho!
5 min
Dicas do chef
- Seque os filés com papel-toalha antes de temperar para que peguem melhor o tempero e não juntem água em excesso.
- Se gostar, finalize com salsinha fresca picada por cima na hora de servir.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso usar outro tipo de peixe?
Sim, merluza, pescada branca, saint peter ou linguado funcionam perfeitamente nesta receita.
Como não deixar o peixe ressecar?
O segredo é assar coberto com papel-alumínio e não ultrapassar o tempo de forno, pois peixe cozinha muito rápido.
Posso usar peixe congelado?
Sim, mas recomendamos descongelar antes e secar bem com papel-toalha para não soltar excesso de água na assadeira.
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