Patê Quente Gratinado de Presunto e Queijo para Receber Amigos
Um petisco quente, ultra cremoso e gratinado feito com apenas 5 ingredientes em menos de 25 minutos. Perfeito para servir com torradas ou pães ao receber os amigos em casa.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
Petiscos gratinados no forno em travessas de servir são os favoritos das reuniões caseiras brasileiras pela praticidade de serem levados direto à mesa acompanhados de torradas.
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o seu forno a 200°C por cerca de 10 minutos antes de começar.
10 min
- 02
Em uma tigela, coloque o presunto picadinho, o requeijão cremoso e o creme de leite. Misture bem com uma colher até formar um creme homogêneo.
- 03
Transfira essa mistura para uma travessa refratária pequena que possa ir ao forno, espalhando de maneira uniforme com as costas da colher.
- 04
Cubra toda a superfície com o queijo muçarela ralado e finalize salpicando o orégano seco por cima.
- 05
Leve ao forno a 200°C por cerca de 15 minutos, ou até o queijo derreter completamente e formar uma crosta dourada e borbulhante. Sirva bem quentinho com torradas.
15 min
Dicas do chef
- Se o seu forno tiver a função grill/dourador, ligue nos últimos 3 minutos para dourar o queijo ainda mais rápido.
- Para fazer torradas expressas, corte pão francês em rodelas, regue com um fiozinho de azeite e leve ao forno junto com a travessa nos minutos finais.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso deixar o petisco montado com antecedência?
Você pode montar tudo na travessa refratária com até 24 horas de antecedência, cobrir e deixar na geladeira. Na hora que os convidados chegarem, basta levar direto ao forno para gratinar.
O que servir junto como acompanhamento?
O acompanhamento clássico são fatias de pão francês tostadas, torradinhas de mercado ou biscoitos salgados do tipo cracker.
Posso trocar o presunto por outro recheio?
Sim! Pode substituir o presunto por peito de peru defumado, salame picadinho ou frango desfiado sem alterar o tempo de forno.
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