Pão de Alho com Queijo de Frigideira Rápido
Um lanche da tarde quentinho, crocante por fora e muito cremoso por dentro. Feito na frigideira em apenas 15 minutos com pão de forma e pasta de alho caseira.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
O pão de alho com queijo é o queridinho dos churrascos brasileiros, mas feito na frigideira com pão de forma tornou-se um dos truques mais populares para matar a fome da tarde em minutos sem precisar acender a brasa.
Modo de preparo
- 01
Em uma tigela pequena, misture a manteiga amolecida com o alho ralado, o orégano e a pitada de sal até formar uma pastinha homogênea.
2 min
- 02
Espalhe metade da pasta de alho em um dos lados de 2 fatias de pão. Vire essas fatias com a parte passada para baixo e coloque o queijo muçarela por cima.
2 min
- 03
Cubra com as outras 2 fatias de pão e passe o restante da pasta de alho na parte de cima de cada sanduíche.
1 min
- 04
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo. Coloque os sanduíches, tampe e deixe dourar por cerca de 3 a 4 minutos até a base ficar crocante.
4 min
- 05
Vire com uma espátula com cuidado e deixe dourar o outro lado por mais 2 a 3 minutos, até o queijo estar totalmente derretido e a casquinha bem dourada. Sirva em seguida!
3 min
Dicas do chef
- Deixe a manteiga fora da geladeira por 15 minutos antes de começar para facilitar a mistura com o alho.
- Se preferir um toque ainda mais dourado, adicione uma pitada de queijo ralado por cima da manteiga na parte externa da torrada.
- Mantenha o fogo sempre baixo para que o pão não queime antes de derreter todo o queijo interno.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso usar margarina no lugar da manteiga?
Sim, você pode usar margarina culinária ou comum, preferencialmente com sal para manter o sabor marcante.
Como evitar que o pão queime antes do queijo derreter?
Use fogo bem baixo e tampe a frigideira por 1 a 2 minutos para que o queijo derreta antes do pão queimar.
Posso fazer com outro tipo de pão?
Sim, pão francês fatiado, pão sírio ou pão de hambúrguer funcionam super bem com essa pasta de alho.
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