Pão Caseiro Simples Sem Sova e Macio
Uma receita prática e deliciosa de pãozinho caseiro sem sova, feito em apenas uma tigela e assado rapidinho, perfeito para o café da manhã ou lanche da tarde.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
O pão de minuto à base de fermento químico em pó foi criado para facilitar a vida nas cozinhas caseiras, dispensando o longo tempo de descanso da massa tradicional e ficando pronto com casquinha crocante e miolo macio em menos de meia hora.
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 200°C e unte levemente uma assadeira com um fio de óleo ou manteiga e um pouco de farinha.
5 min
- 02
Em uma tigela média, coloque a farinha de trigo, o açúcar, o sal e o fermento químico em pó, misturando os secos com uma colher.
- 03
Adicione o leite e a manteiga derretida. Misture bem com a colher e, em seguida, junte a massa com as mãos até formar uma bola macia que solte dos dedos (não precisa sovar).
- 04
Divida a massa em 6 bolinhas de tamanho igual, modele com as mãos e disponha-as na assadeira untada, deixando um pequeno espaço entre elas.
- 05
Leve ao forno preaquecido a 200°C e asse por cerca de 15 a 18 minutos, ou até que a base esteja firme e a superfície levemente dourada. Sirva quentinho.
18 min
Dicas do chef
- Se a massa ficar um pouco grudenta, adicione 1 colher de sopa extra de farinha de trigo aos poucos até desgrudar das mãos.
- Pincele um pouquinho de leite por cima dos pães antes de levar ao forno para ficarem com um tom dourado ainda mais bonito.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso substituir a manteiga por óleo?
Sim! Você pode usar a mesma quantidade de óleo de cozinha ou azeite, embora a manteiga confira um aroma e sabor mais amanteigados.
Como conservar os pãezinhos depois de assados?
Guarde em um recipiente fechado ou saquinho plástico por até 2 dias. Para consumir quentinho, basta aquecer por 15 segundos no micro-ondas ou na frigideira.
Posso colocar recheio ou queijo na massa?
Sim, você pode adicionar 2 colheres de sopa de queijo ralado ou ervas secas como orégano diretamente na massa para uma versão temperada.
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