Pão Caseiro Simples e Rápido Sem Sova
Um pão caseiro incrivelmente fácil e rápido, feito com poucos ingredientes de despensa e que não precisa sovar nem esperar crescer. Perfeito para o café fresquinho!
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
O pão sem sova com fermento químico (o mesmo de bolo) surgiu como uma solução rápida para quem não tinha tempo de esperar a massa fermentar por horas, tornando o pão fresco acessível em minutos.
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 200°C e unte uma forma de bolo inglês (ou assadeira pequena) com um fio de óleo e farinha.
0 - 02
Em uma tigela, junte o ovo, o leite, o óleo e o sal. Misture bem com uma colher ou garfo até ficar homogêneo.
0 - 03
Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo com a colher até virar uma massa lisa e pesada (consistência pastosa). Por último, adicione o fermento e misture delicadamente.
0 - 04
Despeje a massa na forma untada, alisando a superfície com as costas de uma colher molhada.
0 - 05
Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 18 a 20 minutos, ou até o topo ficar firme e bem douradinho. Sirva quentinho!
20 min
Dicas do chef
- Pincele uma gema de ovo ou um pouco de manteiga derretida por cima antes de assar para uma casca ainda mais brilhante e corada.
- Não abra o forno nos primeiros 15 minutos para que o pão cresça perfeitamente.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso usar água em vez de leite?
Sim! Você pode substituir o leite integral por leite vegetal (como de aveia ou castanha) ou até mesmo por água morna.
Posso usar fermento biológico?
Para esta receita expressa de 30 minutos, o fermento químico em pó (de bolo) é essencial, pois ele age diretamente no forno sem precisar descansar.
Como armazenar o pão caseiro pronto?
Guarde em um saco plástico fechado ou pote hermético por até 3 dias. Dê uma leve aquecida na frigideira ou torradeira antes de comer.
Explorar mais
