Pão Caseiro Simples e Rápido de Forno sem Sovar
Aprenda a fazer um pão caseiro simples, rápido e fofinho feito com poucos ingredientes em menos de 30 minutos. Não precisa sovar e fica perfeito para o café da manhã ou lanche!
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
Pães rápidos que usam fermento químico em pó em vez de fermento biológico surgiram no século XIX e ficaram conhecidos como 'quick breads', pois não precisam passar pelo processo longo de descanso e fermentação.
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 200°C e unte uma forma pequena (de bolo inglês ou travessa refratária) com um pouco de manteiga e farinha de trigo.
5 min
- 02
Em uma tigela média, coloque o ovo, o leite, a manteiga derretida e o sal. Misture bem com uma colher ou batedor de arame até ficar homogêneo.
2 min
- 03
Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo com a colher até formar uma massa cremosa e pesada. Por último, adicione o fermento químico em pó e mexa delicadamente apenas para incorporar.
3 min
- 04
Transfira a massa para a forma untada, espalhando uniformemente com a colher, e leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 minutos, ou até a superfície ficar bem dourada e firme ao toque.
20 min
Dicas do chef
- Se quiser uma casquinha ainda mais dourada e brilhante, pincele uma gema de ovo por cima da massa antes de levar ao forno.
- Você pode adicionar uma pitada de orégano ou queijo ralado por cima antes de assar para dar um toque especial.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso fazer essa massa na frigideira?
Sim, você pode pincelar a frigideira com manteiga, despejar a massa, tampar e assar em fogo bem baixo por cerca de 6 a 8 minutos de cada lado.
Como conservar o pão depois de pronto?
Guarde em um saco plástico fechado ou pote hermético por até 2 dias em temperatura ambiente. Para consumir quentinho, aqueça na torradeira ou frigideira.
Posso trocar a manteiga por óleo?
Você pode substituir por óleo vegetal comum, azeite ou margarina na mesma quantidade.
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