Pão Caseiro Rápido de Forno Fofinho sem Sova
Uma receita rápida de pão caseiro simples e fofinho feito com apenas 5 ingredientes e sem precisar sovar. Fica pronto em menos de 30 minutos, ideal para o café fresquinho.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
O pão rápido sem fermento biológico utiliza o fermento químico em pó para crescer instantaneamente com o calor, eliminando o tempo de descanso e a necessidade de sova longa.
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 200°C e unte uma forma pequena (tipo bolo inglês) com um fio de óleo e polvilhe farinha de trigo.
2 min
- 02
Em uma tigela média, junte o ovo, o leite, o óleo e o sal. Misture bem com um garfo ou colher até ficar homogêneo.
2 min
- 03
Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo com a colher até formar uma massa densa e lisinha, sem grumos.
3 min
- 04
Acrescente o fermento em pó e mexa delicadamente apenas para incorporar na massa.
1 min
- 05
Despeje a massa na forma untada, nivele o topo com as costas da colher e leve ao forno por cerca de 20 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito. Sirva quentinho!
20 min
Dicas do chef
- Não abra o forno nos primeiros 15 minutos para garantir que o pão cresça bem e fique estruturado.
- Se quiser uma casquinha dourada mais brilhante, pincele uma gema de ovo por cima antes de colocar no forno.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso trocar o óleo por manteiga?
Sim! Pode utilizar manteiga derretida na mesma proporção (3 colheres de sopa) para um sabor ainda mais amanteigado.
Posso colocar ervas ou queijo na massa?
Sim, você pode adicionar 1/2 xícara de queijo ralado, orégano ou gergelim por cima antes de assar para dar um toque especial.
Como armazenar o pão depois de pronto?
Guarde em saco plástico ou recipiente bem fechado por até 3 dias em temperatura ambiente para não ressecar. Se preferir, congele fatiado por até 30 dias.
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