Pão Caseiro Rápido de Minuto sem Sova
Um pão caseiro fofinho, rápido e sem complicação, feito em uma única tigela e sem precisar sovar nem esperar a massa crescer. Perfeito para o café da manhã ou lanche da tarde.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
O pão sem sova com fermento químico é uma versão prática dos tradicionais 'quick breads' (pães rápidos), muito populares por não precisarem de tempo de descanso nem de sova para crescer.
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 200°C e unte uma forma média (tipo bolo inglês) com um fio de óleo e farinha de trigo.
5 min
- 02
Em uma tigela, misture o ovo, o leite, o óleo e o sal usando uma colher ou batedor até ficar homogêneo.
2 min
- 03
Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo bem até formar uma massa cremosa e pesada, sem grumos de farinha.
3 min
- 04
Acrescente o fermento em pó por último e misture delicadamente apenas para incorporar. Despeje a massa na forma untada.
1 min
- 05
Leve ao forno preaquecido por cerca de 20 minutos, ou até o topo ficar douradinho e o palito sair limpo ao espetar o centro. Deixe amornar e sirva fatiado.
20 min
Dicas do chef
- Evite bater demais a massa depois de colocar o fermento para garantir que o miolo fique leve e aerado.
- Se quiser uma crostinha dourada e aromática, pincele um pouco de manteiga derretida ou polvilhe orégano por cima antes de levar ao forno.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso adicionar recheio na massa?
Sim! Você pode colocar fatias de queijo, pedacinhos de presunto, orégano ou ervas secas diretamente na massa antes de assar.
Como conservar o pão macio por mais tempo?
Guarde em um recipiente fechado ou saco plástico por até 3 dias em temperatura ambiente. Para consumir quentinho, aqueça alguns segundos na torradeira ou frigideira.
Posso usar água no lugar do leite?
Sim, você pode substituir por leite vegetal (como leite de aveia ou de amêndoas) ou até mesmo por água morna, mantendo a mesma medida.
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