Pão Caseiro Simples e Macio Pronto em Minutos
Aprenda a fazer um pão caseiro simples de massa rápida que não precisa de sova nem de tempo para crescer. Feito com apenas 5 ingredientes básicos, fica macio por dentro, douradinho por fora e pronto em menos de 30 minutos!
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
O uso de fermento químico (o mesmo de bolo) e iogurte para fazer pães rápidos é um método tradicional que dispensa o tempo de descanso e fermentação biológica, perfeito para quem quer pão fresco e quentinho em menos de meia hora!
Modo de preparo
- 01
Pré-aqueça o forno a 200°C e unte levemente uma assadeira pequena com um fio de azeite ou forre com papel-manteiga.
5 min
- 02
Em uma tigela média, coloque a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal. Misture bem os ingredientes secos com uma colher.
- 03
Adicione o iogurte natural e o azeite aos secos. Misture com a colher e, em seguida, junte a massa com as mãos apenas até formar uma bola lisa e homogênea (não precisa sovar).
- 04
Divida a massa em 4 bolinhas (ou modele no formato que preferir) e acomode na assadeira preparada deixando um pequeno espaço entre elas.
- 05
Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 15 a 18 minutos, ou até que a casca esteja levemente dourada e assada. Sirva quentinho com manteiga!
18 min
Dicas do chef
- Se a massa grudar um pouco nas mãos ao modelar, unte as mãos com uma gota de azeite em vez de colocar excesso de farinha, garantindo um pão mais fofinho.
- Para uma casquinha ainda mais bonita e brilhante, pincele um pouco de azeite ou gema de ovo por cima dos pãezinhos antes de assar.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso fazer este pão na Airfryer?
Sim! Você pode assar na Airfryer pré-aquecida a 160°C por cerca de 12 a 15 minutos até dourar bem.
Posso adicionar temperos na massa?
Pode sim! Adicione orégano, queijo ralado, ervas finas ou até um pouquinho de alho em pó à massa para dar um toque especial.
Como conservar o pão depois de pronto?
Ele é mais gostoso quentinho na hora, mas pode ser guardado em pote fechado por até 2 dias. Na hora de comer, basta aquecer alguns segundos na torradeira ou frigideira.
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