Pão Caseiro Simples de Minuto Sem Sova
Receita prática de pão caseiro simples com apenas 5 ingredientes que não precisa sovar nem esperar crescer. Fica pronto em menos de 30 minutos e tem miolo macio perfeito para o café.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
O pão feito com fermento químico em pó é conhecido na culinária tradicional como 'quick bread' (pão rápido), pois não precisa de tempo de descanso nem de sova para crescer, assando rapidamente como um bolo fofo e salgado.
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 200°C e unte uma forma pequena de pão (ou bolo inglês) com um fio de óleo e polvilhe farinha de trigo.
0 - 02
Em uma tigela média, coloque o leite, o ovo, o óleo e o sal. Misture bem com uma colher ou batedor de arame até ficar homogêneo.
2 min
- 03
Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo com a colher até formar uma massa cremosa e pesada (semelhante a uma massa de bolo densa). Por último, adicione o fermento químico em pó e misture delicadamente.
3 min
- 04
Despeje a massa na forma untada, espalhando uniformemente com as costas da colher.
1 min
- 05
Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 minutos, ou até a casca ficar dourada e o palito sair limpo ao ser espetado no centro. Retire, espere amornar 5 minutos para desenformar e sirva fatiado.
20 min
Dicas do chef
- Para dar um toque especial e dourado extra, pincele um pouco de leite ou manteiga derretida sobre o topo do pão antes de levar ao forno.
- A textura da massa é mais líquida que a de um pão tradicional sovado: não se preocupe, ela cresce e fica super macia ao assar.
- Se gostar de pão com toque levemente adocicado, adicione 1 colher de sobremesa de açúcar junto com o sal.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso usar fermento de bolo comum para fazer pão?
Sim! O fermento em pó químico (aquele tradicional com tampa vermelha) é o segredo para o preparo rápido em menos de 30 minutos, dispensando a sova e o tempo de descanso.
Como conservar o pão caseiro macio por mais tempo?
Guarde em um saco plástico fechado ou pote hermético em temperatura ambiente por até 3 dias. Para reaquecer, basta passar alguns segundos na torradeira ou na frigideira com manteiga.
Dá para fazer essa receita na Airfryer?
Sim, você pode assar na Airfryer a 160°C por cerca de 15 a 18 minutos, utilizando uma forma pequena que caiba no cesto.
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