Pão Caseiro Simples e Fofinho de Forno Rápido
Receita prática e econômica de pão caseiro simples de liquidificador que não precisa sovar nem esperar crescer. Fica fofinho, dourado e pronto em 25 minutos.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
Pães rápidos que usam fermento químico em pó ganharam popularidade no século XIX, permitindo ter pão fresco e quentinho em menos de meia hora sem precisar esperar a massa crescer!
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 200°C e unte uma forma de pão (ou refratário pequeno) com um pouco de óleo e farinha de trigo.
0 - 02
No liquidificador ou em uma tigela grande, bata bem os ovos, o leite integral, o óleo e o sal até formar uma mistura líquida e homogênea.
2 min
- 03
Acrescente a farinha de trigo aos poucos, misturando delicadamente com uma colher ou espátula até obter uma massa lisa e cremosa (ela fica mais densa que massa de bolo).
3 min
- 04
Adicione o fermento químico em pó e mexa suavemente apenas para incorporar em toda a massa.
1 min
- 05
Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 minutos, ou até que esteja dourado por cima e firme ao toque. Retire, deixe amornar e sirva fatiado.
20 min
Dicas do chef
- Não abra o forno nos primeiros 15 minutos para garantir que o pão asse por igual e continue bem fofinho.
- Se desejar um toque especial, salpique uma pitada de orégano ou queijo ralado por cima da massa antes de levar ao forno.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso fazer a receita sem leite de vaca?
Sim! Você pode substituir a quantidade de leite integral pela mesma medida de água morna ou leite vegetal.
Como deixar a casquinha do pão bem douradinha?
Sim, você pode pincelar um pouco de manteiga derretida ou gema de ovo batida sobre a massa antes de ir ao forno.
Como armazenar o pão caseiro?
Guarde em um saco plástico fechado ou pote hermético por até 3 dias. Para consumir quentinho de novo, basta aquecer alguns segundos na torradeira ou frigideira.
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