Pão Caseiro de Minuto Fofinho sem Sova
Aprenda a fazer um pão caseiro simples, fofinho e sem sova que fica pronto em apenas 25 minutos. Uma receita rápida com poucos ingredientes e perfeita para o café.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
Pães rápidos feitos com fermento químico em pó e iogurte são famosos mundialmente por dispensarem o tempo de descanso e sova, ficando prontos na metade do tempo tradicional.
Modo de preparo
- 01
Pré-aqueça o forno a 200°C e unte uma forma pequena com um fio de óleo e farinha de trigo.
5 min
- 02
Em uma tigela média, misture o leite, o óleo, o açúcar e o sal com a ajuda de uma colher até dissolver bem.
- 03
Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo com a colher até formar uma massa homogênea, macia e levemente pegajosa.
- 04
Acrescente o fermento em pó por último e misture suavemente apenas para incorporar à massa.
- 05
Transfira a massa para a forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 18 a 20 minutos, até dourar por cima e passar no teste do palito. Deixe amornar antes de fatiar.
20 min
Dicas do chef
- Não bata a massa em excesso depois de adicionar a farinha; misture apenas até ficar homogênea para garantir um miolo bem leve.
- Pincele um pouco de manteiga derretida sobre o pão ainda quente assim que sair do forno para uma casquinha brilhante e macia.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso fazer essa receita sem leite?
Sim! Você pode substituir o leite por água morna ou leite vegetal na mesma proporção. Se quiser, adicione 1 colher de chá de vinagre para ajudar na maciez.
Como armazenar o pão caseiro para não ressecar?
Guarde em um pote hermético ou saco fechado por até 3 dias. Para consumir quentinho, aqueça na torradeira ou frigideira por 1 minuto.
Dá para assar na Airfryer?
Sim, você pode assar na Airfryer pré-aquecida a 160°C por cerca de 12 a 15 minutos até dourar.
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