Pão Caseiro Simples de Forno Sem Sova
Uma receita prática e deliciosa de pão caseiro simples com apenas 5 ingredientes, sem sova e pronto em menos de 30 minutos. Fica fofinho, douradinho e é perfeito para o café da manhã ou lanche da tarde.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
O pão sem fermento biológico, que usa fermento químico (em pó), é conhecido internacionalmente como 'quick bread' (pão rápido) e se popularizou pela praticidade de não precisar de descanso nem sova.
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 200°C e unte uma forma pequena de bolo inglês (ou assadeira pequena) com um pouco de manteiga e farinha de trigo.
0 - 02
Em uma tigela média, adicione a farinha de trigo, o açúcar e o sal. Misture os secos rapidamente com uma colher.
0 - 03
Junte o leite e a manteiga derretida aos ingredientes secos. Mexa com a colher até virar uma massa homogênea e cremosa (não precisa sovar). Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
2 min
- 04
Despeje a massa na forma untada, espalhando uniformemente com a ajuda da colher ou espátula.
1 min
- 05
Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 18 a 20 minutos, ou até a superfície ficar bem dourada e um palito inserido no centro sair limpo. Retire, deixe amornar e sirva.
20 min
Dicas do chef
- Não abra o forno nos primeiros 12 minutos para garantir que o pão cresça bem e mantenha a textura leve.
- Pincele um pouquinho de manteiga derretida por cima assim que sair do forno para deixar a casca ainda mais brilhante e macia.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso fazer essa receita com água no lugar do leite?
Sim! Você pode substituir o leite integral por leite desnatado, leite vegetal (como de aveia) ou até mesmo por água morna com 1 colher de sopa a mais de manteiga.
Posso substituir a manteiga por óleo?
Sim, você pode usar óleo de soja, óleo de milho ou azeite de oliva (mesma medida de 2 colheres de sopa).
Como conservar o pão para continuar macio?
Guarde em um saco plástico fechado ou pote hermético por até 3 dias em temperatura ambiente. Para reaquecer, basta passar alguns segundos na frigideira ou torradeira.
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