Pão Caseiro Simples de Minuto Fofinho
Receita prática e rápida de pão caseiro simples de minuto, feito com apenas 5 ingredientes acessíveis e assado no forno em até 25 minutos. Fofinho por dentro, com casquinha dourada, perfeito para o café da manhã ou lanche da tarde.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
O pão rápido feito com fermento químico em pó é um clássico conhecido mundialmente como 'soda bread' ou pão de minuto. Ele dispensa a necessidade de esperar a massa crescer, permitindo ter pão quentinho e fresco na mesa em menos de meia hora!
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 200°C e unte levemente uma assadeira com um fio de óleo ou manteiga e polvilhe um pouco de farinha de trigo.
5 min
- 02
Em uma tigela média, coloque a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal. Misture os secos com uma colher.
2 min
- 03
Adicione a manteiga derretida e o leite aos poucos. Misture com a colher e depois com as mãos apenas até formar uma massa macia e homogênea que solte da tigela (não precisa sovar).
3 min
- 04
Divida a massa em 6 bolinhas (ou modele em um único pão rústico arredondado) e disponha na assadeira preparada com um pequeno espaço entre elas.
2 min
- 05
Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 18 a 20 minutos, até que a superfície esteja firme e levemente dourada. Sirva quentinho com manteiga.
20 min
Dicas do chef
- Se a massa estiver muito grudenta, adicione mais 1 colher de sopa de farinha; se parecer seca, pingue mais 1 colher de leite.
- Pincele um pouquinho de leite por cima dos pães antes de levar ao forno para garantir uma cor ainda mais bonita e brilhante.
- Sirva logo após sair do forno: a manteiga derretendo no miolo quentinho é o ponto alto desta receita.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso usar margarina ou óleo no lugar da manteiga?
Sim! Você pode substituir a manteiga pela mesma quantidade de margarina culinária ou até 3 colheres de sopa de óleo vegetal comum.
Qual fermento devo usar nesta receita?
Utilizamos o fermento químico em pó (aquele de bolo tradicional). É ele que garante que a receita fique pronta rapidamente, sem precisar esperar crescer.
Como armazenar o pão caseiro para não ressecar?
Guarde em um saco plástico fechado ou pote hermético por até 3 dias. Para consumir quentinho novamente, aqueça fatias na frigideira ou torradeira por 1 minuto.
Explorar mais
