Pão Caseiro Simples e Macio de Forno
Um pão caseiro simples, macio e muito prático que fica pronto em apenas 25 minutos. Feito com poucos ingredientes e sem complicação de sova longa, perfeito para o café da manhã ou lanche da tarde.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
Pães rápidos à base de fermento químico ou iogurte são famosos mundialmente por dispensarem o tempo longo de descanso da massa, sendo perfeitos para quem quer pão fresco e quentinho em meia hora.
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 200°C e unte uma forma pequena (tipo bolo inglês) com um fio de óleo e um pouco de farinha de trigo.
0 - 02
Em uma tigela média, misture o leite, o óleo, o açúcar e o sal com uma colher até dissolver bem.
2 min
- 03
Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo até obter uma massa lisa e homogênea (ela fica macia e pegajosa, não é necessário sovar com as mãos).
3 min
- 04
Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente com a colher até que se incorpore por completo à massa.
1 min
- 05
Transfira a massa para a forma untada, espalhe nivelando com as costas de uma colher untada com um pouco de óleo e leve ao forno preaquecido por cerca de 20 a 25 minutos, até dourar na superfície.
20 min
Dicas do chef
- Para dar um toque dourado brilhante, pincele um pouco de manteiga derretida sobre o pão assim que sair do forno ainda quente.
- Não abra o forno nos primeiros 15 minutos para garantir que o pão cresça bem e mantenha a textura fofa.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso usar água no lugar do leite?
Sim, você pode substituir o leite integral por leite desnatado ou até água morna, mantendo a mesma medida.
Posso adicionar algum tempero por cima?
Sim! Você pode colocar sementes de gergelim, orégano ou uma pitada de queijo ralado por cima antes de levar ao forno.
Como conservar o pão depois de pronto?
Guarde em um saco plástico fechado ou pote hermético por até 3 dias em temperatura ambiente. Para reaquecer, basta colocar fatias na torradeira ou frigideira por 1 minuto.
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