Pão Caseiro Simples de Forno Prático
Aprenda a fazer um pãozinho caseiro super fácil e macio, feito com apenas 5 ingredientes do dia a dia e pronto em menos de 30 minutos. Não precisa sovar nem esperar a massa crescer!
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
Pães feitos com fermento químico (o fermento de bolo) são conhecidos mundialmente como 'quick breads' ou pães rápidos, criados no século XIX para quem precisava de pão fresco na mesa sem esperar horas pela fermentação biológica.
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 200°C e unte uma forma pequena (de bolo inglês ou assadeira média) com um fio de manteiga e farinha.
5 min
- 02
Em uma tigela, adicione a farinha de trigo, o açúcar, o sal e o fermento em pó. Misture os secos delicadamente com uma colher.
- 03
Acrescente o leite e a manteiga derretida à tigela. Misture com a colher por cerca de 1 a 2 minutos até formar uma massa homogênea e levemente pegajosa (não é necessário sovar com as mãos).
2 min
- 04
Transfira a massa para a forma untada, espalhando uniformemente com as costas da colher umedecida.
- 05
Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 18 a 20 minutos, até que a superfície fique bem douradinha e firme. Retire, deixe amornar e sirva fatiado.
20 min
Dicas do chef
- Para deixar a casquinha com um brilho bonito, pincele uma gema de ovo ou um pouco de leite por cima da massa antes de colocar no forno.
- Se quiser um pão aromático, adicione 1 colher de chá de orégano ou queijo ralado seco direto na massa.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso usar água no lugar do leite?
Sim! Você pode substituir por água morna ou leite vegetal na mesma proporção (1 xícara), o pão continuará macio.
Como conservar o pão depois de pronto?
Guarde em um saco plástico fechado ou pote hermético por até 3 dias. Para consumir quentinho de novo, basta aquecer alguns segundos na frigideira ou torradeira.
Posso usar fermento biológico seco?
Para esta receita rápida de 25 minutos, recomendamos o fermento em pó químico (de bolo), pois o fermento biológico exigiria tempo de descanso para a massa crescer.
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