Pão Caseiro Simples de Minuto com Massa de Colher
Um pão caseiro simples, macio e muito rápido feito com apenas 6 ingredientes comuns. Não precisa sovar e nem esperar crescer, pronto para o café em menos de 30 minutos.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
Os pães feitos com fermento químico em pó ficaram famosos como 'pães rápidos' (quick breads), pois não precisam de descanso e crescem direto no calor da assadeira, perfeitos para a correria do dia a dia.
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 200°C e unte uma forma pequena (tipo bolo inglês) com um fio de óleo e farinha de trigo.
5 min
- 02
Em uma tigela, coloque o ovo, o leite, o óleo e o sal. Misture bem com uma colher ou batedor de arame até ficar homogêneo.
2 min
- 03
Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo com a colher até virar uma massa densa e uniforme (não precisa sovar com as mãos).
2 min
- 04
Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente até incorporar por completo na massa.
1 min
- 05
Despeje a massa na forma untada, espalhe para nivelar e leve ao forno preaquecido por cerca de 18 a 20 minutos, até dourar por cima e passar no teste do palito. Deixe amornar e sirva fatiado.
20 min
Dicas do chef
- Para uma casquinha mais brilhante e dourada, você pode pincelar um pouco de gema de ovo ou leite por cima antes de levar ao forno.
- Se quiser um toque especial, salpique orégano ou queijo ralado por cima da massa antes de assar.
- Não abra o forno nos primeiros 12 minutos para garantir que o pão cresça bem fofinho.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso trocar o óleo por manteiga?
Sim, você pode usar manteiga ou margarina derretida na mesma proporção (3 colheres de sopa).
Como conservar o pão fresquinho?
Guarde em um pote bem fechado ou saco plástico por até 3 dias em temperatura ambiente. Você também pode fatiar e congelar por até 30 dias.
Posso substituir o leite por água ou leite vegetal?
Sim! O leite vegetal de sua preferência ou até mesmo água morna funcionam perfeitamente sem alterar a textura final.
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