Pão Caseiro Simples Rápido de Forma
Aprenda a fazer um pão caseiro simples, macio e douradinho pronto em menos de 30 minutos. Uma receita rápida que não precisa de sova nem tempo de descanso!
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
O pão com fermento químico em pó (o mesmo usado para bolos) é conhecido tradicionalmente como 'pão rápido' ou 'quick bread'. Ele dispensa as longas horas de fermentação e a sova pesada, sendo a solução perfeita para quem quer pão quentinho sem complicação.
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma pequena de bolo inglês (ou assadeira comum) com um fio de óleo e farinha de trigo.
0 - 02
Em uma tigela média, coloque o ovo, o leite morno, o óleo e o sal. Misture bem com um garfo ou batedor de arame por cerca de 1 minuto até ficar homogêneo.
1 min
- 03
Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo com uma colher até formar uma massa cremosa e pesada (ela fica mais densa que massa de bolo, mas macia). Por último, incorpore o fermento químico delicadamente.
2 min
- 04
Despeje a massa na forma untada, espalhando a superfície com as costas de uma colher molhada para nivelar.
1 min
- 05
Leve ao forno preaquecido a 180°C e asse por 20 minutos, ou até o pão crescer, firmar e ficar com a superfície dourada (faça o teste do palito: se sair seco, está pronto). Sirva quentinho!
20 min
Dicas do chef
- Se quiser uma casquinha ainda mais bonita e brilhante, pincele uma gema de ovo por cima da massa antes de levar ao forno.
- Adicione 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado na massa para um toque salgado especial.
- Não abra o forno nos primeiros 15 minutos de cozimento para garantir que o pão cresça bem fofo.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso trocar o óleo de soja por outro tipo de gordura?
Sim! Você pode usar azeite, óleo de girassol, de milho ou até manteiga derretida na mesma proporção.
Como conservar o pão macio por mais tempo?
Guarde em um saco plástico fechado ou pote hermético por até 3 dias. Para consumir depois, aqueça na torradeira ou frigideira com manteiga.
Posso fazer esta receita sem leite de vaca?
Sim, você pode usar leite vegetal (como de aveia ou amêndoas) ou até mesmo água morna na mesma quantidade.
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