Pão Caseiro Simples e Fofinho de Liquidificador Rápido
Aprenda a fazer um pão caseiro simples de liquidificador super macio, pronto em menos de 30 minutos e feito com apenas 6 ingredientes básicos que você tem em casa.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
Os pães rápidos feitos com fermento em pó químico (conhecidos internacionalmente como quick breads) surgiram no final do século XIX, revolucionando a cozinha caseira por dispensarem horas de espera para a massa crescer.
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 200°C e unte uma forma de pão ou bolo inglês pequena com um fio de óleo e farinha de trigo.
0 - 02
No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o sal por cerca de 1 a 2 minutos, até obter uma mistura bem homogênea.
2 min
- 03
Transfira a mistura líquida para uma tigela e adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo com uma colher até formar uma massa cremosa e pesada (semelhante à massa de bolo denso). Adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
3 min
- 04
Despeje a massa na forma untada, espalhando uniformemente com a ajuda de uma colher ou espátula.
1 min
- 05
Leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 18 a 20 minutos, ou até que a superfície esteja douradinha e, ao espetar um palito no centro, ele saia limpo. Retire, deixe amornar e sirva fatiado.
20 min
Dicas do chef
- Não abra o forno nos primeiros 12 minutos para garantir que o pão cresça bem e fique fofo.
- Se quiser uma casquinha dourada extra, pincele uma gema de ovo por cima da massa antes de levar ao forno.
- A consistência da massa é cremosa e grossa, não líquida nem firme como massa de sovar.
Substituições
Perguntas frequentes
Preciso deixar a massa descansar antes de assar?
Não precisa. Como esta receita utiliza fermento químico em pó (o mesmo de bolo), a massa não necessita de descanso e vai direto ao forno.
Posso substituir o óleo de soja por outro?
Sim, você pode utilizar qualquer óleo vegetal neutro de sua preferência, como óleo de girassol, milho ou canola, na mesma proporção.
Como conservar o pão depois de pronto?
Guarde em um recipiente fechado ou saco plástico por até 3 dias em temperatura ambiente. Para consumir quentinho, basta aquecer as fatias na frigideira ou torradeira.
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