Pão Caseiro Simples e Fofinho de Liquidificador
Aprenda a fazer um pão caseiro simples de liquidificador, super fofinho e pronto em apenas 25 minutos. Feito com apenas 6 ingredientes básicos, não precisa sovar nem esperar a massa crescer!
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
Pães rápidos feitos à base de fermento químico em pó eram conhecidos antigamente como 'damper' ou pães de emergência, muito populares por não precisarem de tempo de descanso nem sova para crescerem macios.
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 200°C e unte uma forma de bolo inglês ou forma média com um fio de óleo e farinha de trigo.
5 min
- 02
No liquidificador, bata o leite, os ovos, o óleo e o sal por cerca de 1 minuto até ficar homogêneo.
1 min
- 03
Despeje a mistura líquida em uma tigela, adicione a farinha de trigo aos poucos e misture com uma colher até formar uma massa cremosa e lisa.
2 min
- 04
Adicione o fermento químico em pó e misture delicadamente apenas para incorporar à massa.
1 min
- 05
Transfira a massa para a forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 18 a 20 minutos, ou até a superfície ficar dourada e o palito sair limpo.
20 min
Dicas do chef
- Se quiser um toque dourado a mais, pincele um pouco de manteiga derretida sobre o pão logo que sair do forno.
- Evite abrir o forno nos primeiros 15 minutos para garantir que o pão cresça bem fofinho.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso fazer este pão sem leite?
Sim! Você pode substituir a mesma medida de leite por água morna ou leite vegetal de sua preferência.
É fermento de bolo mesmo ou de pão?
Sim, o fermento em pó para bolo é o segredo para a receita ficar pronta em menos de 30 minutos, sem precisar descansar.
Como armazenar o pão caseiro?
Guarde em um saco plástico fechado ou pote hermético por até 3 dias em temperatura ambiente para não ressecar.
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