Pão Caseiro Simples e Econômico de 25 Minutos
Um pão caseiro macio, rápido e feito com fermento químico em pó. Não precisa sovar e fica pronto em apenas 25 minutos, perfeito para passar manteiga quentinho.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
O fermento químico em pó foi criado no século XIX para permitir fazer pães e bolos sem a necessidade de esperar horas para a massa crescer, sendo a salvação dos cafés da tarde rápidos.
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 200°C e unte uma forma pequena de pão (ou assadeira redonda de 20cm) com um pouco de óleo e farinha de trigo.
5 min
- 02
Em uma tigela média, misture o leite, o óleo, o açúcar e o sal com o auxílio de uma colher até dissolver bem.
2 min
- 03
Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando bem até virar uma massa cremosa, homogênea e pesada. Por último, incorpore o fermento em pó delicadamente.
3 min
- 04
Despeje a massa na forma untada, alisando a superfície com a colher úmida para ficar nivelada.
1 min
- 05
Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 15 a 18 minutos, ou até que a casca fique douradinha e um palito saia limpo ao espetar o centro. Sirva ainda morno!
18 min
Dicas do chef
- Para uma casquinha mais brilhante, você pode pincelar um pouco de manteiga derretida assim que tirar o pão do forno ainda quente.
- Não abra o forno nos primeiros 10 minutos para garantir que o fermento faça a massa crescer sem murchar.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso substituir o óleo por manteiga?
Sim! Pode usar azeite ou manteiga derretida na mesma proporção (3 colheres de sopa).
Posso fazer esta receita totalmente salgada?
Pode sim. Se preferir um pão neutro/salgado, reduza o açúcar para apenas meia colher de sopa.
Dá para fazer em porções individuais?
Sim, despeje em forminhas de cupcake untadas e asse por cerca de 15 minutos a 200°C.
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