Pão Caseiro Simples e Econômico em 25 Minutos
Receita de pão caseiro simples e muito rápida, feita com apenas 5 ingredientes que você tem em casa. Não precisa sovar e fica pronto em 25 minutos, perfeito com manteiga derretida no café da manhã ou lanche da tarde.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
Pães feitos com fermento químico (em pó para bolo) e assados em porções individuais ou na frigideira são conhecidos internacionalmente como 'quick breads' ou scones, criados justamente para ter pão fresco na mesa em menos de meia hora sem precisar sovar nem esperar a massa crescer.
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 200°C e unte levemente uma assadeira pequena com um fio de óleo ou forre com papel manteiga.
5 min
- 02
Em uma tigela média, misture a farinha de trigo, o sal e o fermento químico com uma colher.
- 03
Adicione o óleo e o leite aos poucos, mexendo com a colher e depois com as mãos até formar uma massa macia, lisa e que solte dos dedos (se ficar seca, pingue mais 1 colher de leite).
- 04
Divida a massa em 6 bolinhas iguais, acomode-as na assadeira deixando um pequeno espaço entre elas e leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 18 a 20 minutos, até dourarem por cima.
20 min
Dicas do chef
- Para um acabamento ainda mais bonito e brilhante, pincele um pouco de leite ou gema batida por cima dos pães antes de levar ao forno.
- Não trabalhe a massa em excesso; assim que os ingredientes se unirem e a massa ficar homogênea, já está pronta para modelar.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso fazer essa receita na frigideira?
Sim! Você pode modelar discos finos e dourar em fogo baixo numa frigideira untada com tampa por cerca de 4 a 5 minutos de cada lado.
Posso usar manteiga no lugar do óleo?
Sim, a manteiga derretida na mesma proporção (2 colheres de sopa) deixa a massa ainda mais aromática e saborosa.
Como conservar os pãezinhos?
Guarde em um pote hermético ou saco plástico fechado por até 2 dias. Para consumir quentinho, aqueça por 15 segundos no micro-ondas ou toste na frigideira.
Explorar mais
