Pão Caseiro Simples e Rápido de Minuto
Um pão caseiro simples, rápido e econômico, feito com fermento químico em apenas 25 minutos. Fica fofinho por dentro, dourado por fora e perfeito para o café da manhã ou lanche da tarde.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
O pão de minuto com fermento químico é uma tradição brasileira prática para quem quer o sabor e o cheirinho de pão quente sem precisar esperar a massa crescer por horas.
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 200°C e unte uma assadeira com um pouco de manteiga e farinha de trigo.
5 min
- 02
Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar e o sal.
2 min
- 03
Adicione a manteiga amolecida e o leite morno aos poucos, mexendo com uma colher até formar uma massa macia que desgruda da tigela (se necessário, use as mãos rapidamente apenas para unir tudo).
3 min
- 04
Por último, incorpore o fermento químico em pó e misture delicadamente até ficar homogêneo.
1 min
- 05
Divida a massa em 6 bolinhas médias com as mãos e acomode-as na assadeira untada, deixando um espaço entre elas.
2 min
- 06
Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 15 a 18 minutos, ou até que os pãezinhos fiquem douradinhos por cima. Sirva quentinho com manteiga.
17 min
Dicas do chef
- Não sove a massa em excesso; como usamos fermento químico, apenas una os ingredientes para garantir que o pão fique bem macio e leve.
- Se quiser um visual bem dourado de padaria, pincele uma gema de ovo batida sobre as bolinhas antes de levar ao forno.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso usar leite vegetal nesta receita?
Sim, você pode substituir o leite comum pela mesma quantidade de leite vegetal (como leite de aveia ou amêndoas) ou até mesmo por água morna com 1 colher extra de manteiga.
Quanto tempo esse pão dura macio?
Como é um pão rápido sem conservantes, o ideal é consumir no mesmo dia ou no dia seguinte. Guarde em recipiente bem fechado depois de esfriar.
Posso colocar queijo ou ervas na massa?
Sim, você pode pincelar um ovo batido por cima e salpicar orégano ou queijo parmesão ralado antes de levar ao forno.
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