Pão Caseiro Simples e Rápido de 5 Ingredientes
Um pãozinho caseiro super fácil e rápido, feito com apenas 5 ingredientes básicos, sem sova e que fica pronto em menos de 30 minutos. Ideal para o café da manhã ou lanche da tarde.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
Pães feitos com fermento químico (o de bolo) e assados em porções individuais ou na frigideira são conhecidos mundialmente como 'quick breads' ou pães de minuto, criados para quem não tem tempo de esperar a massa fermentar.
Modo de preparo
- 01
Em uma tigela média, misture a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal.
0 - 02
Adicione a manteiga derretida e o leite aos poucos, mexendo com uma colher até a massa começar a se juntar. Se precisar, use as pontas dos dedos apenas para unir tudo em uma bola lisa e macia (não precisa sovar).
0 - 03
Divida a massa em 4 partes iguais e modele bolinhas levemente achatadas no formato de pequenos pães.
0 - 04
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo bem baixo e unte com um fiozinho de manteiga. Acomode os pãezinhos, tampe a frigideira e deixe dourar por cerca de 7 minutos.
7 min
- 05
Vire os pãezinhos com uma espátula, tampe novamente e deixe dourar do outro lado por mais 6 a 8 minutos, até ficarem firmes e bem assados por dentro. Sirva quentinho com manteiga!
7 min
Dicas do chef
- Mantenha o fogo sempre bem baixinho para o pão assar por dentro sem queimar a casca por fora.
- Mantenha a frigideira sempre tampada durante o cozimento para criar vapor e garantir que o interior asse de maneira uniforme.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso assar esse pão no forno em vez da frigideira?
Sim! Você pode assar em forno preaquecido a 200°C por cerca de 15 a 18 minutos até dourar.
Posso usar fermento biológico de pão?
Não, nesta receita rápida usamos o fermento químico em pó (fermento para bolo) justamente para não precisar sovar nem esperar a massa crescer.
Como armazenar as sobras?
Guarde em pote fechado por até 2 dias. Para consumir novamente, aqueça por alguns segundos na frigideira ou torradeira para devolver a maciez.
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