Pãozinho Caseiro Fácil de Forno Pronto em 25 Minutos
Receita prática de pãozinho caseiro macio e quentinho, feito com apenas 5 ingredientes básicos e pronto em menos de 30 minutos. Não precisa sovar nem esperar crescer!
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
Pães rápidos feitos com fermento químico em pó têm origem na culinária irlandesa e norte-americana (conhecidos como soda bread ou drop biscuits), criados para ter pão fresco na mesa sem precisar esperar a massa fermentar por horas.
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 200°C e unte levemente uma assadeira com um fio de óleo ou manteiga (ou forre com papel-manteiga).
5 min
- 02
Em uma tigela média, coloque a farinha de trigo, o sal e o fermento químico em pó. Misture os secos rapidamente com uma colher.
2 min
- 03
Abra um espaço no centro da farinha e despeje o leite e a manteiga derretida. Misture com a colher até formar uma massa homogênea e macia, que desgruda da tigela (se estiver muito grudenta, polvilhe uma colher extra de farinha).
3 min
- 04
Com as mãos untadas ou com o auxílio de duas colheres, divida a massa em 6 bolinhas e disponha na assadeira preparada, deixando um pequeno espaço entre elas.
3 min
- 05
Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 15 a 17 minutos, ou até que os pãezinhos estejam crescidos e com a superfície levemente dourada. Sirva quentinho!
17 min
Dicas do chef
- Para deixar a casquinha com um brilho e cor dourada especial, pincele um pouquinho de leite ou manteiga derretida por cima antes de levar ao forno.
- Não abra o forno nos primeiros 10 minutos para garantir que os pãezinhos cresçam bem macios.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso fazer com água em vez de leite?
Sim! Você pode substituir o leite de vaca pela mesma quantidade de água morna ou leite vegetal (como leite de aveia ou de coco culinário).
Dá para fazer na frigideira?
Pode sim. Pincele azeite no fundo da frigideira, coloque porções da massa, tampe e asse em fogo bem baixinho por cerca de 6 a 8 minutos de cada lado.
Como armazenar os pãezinhos?
Depois de frios, guarde em um pote bem fechado por até 2 dias. Para consumir quentinho de novo, basta aquecer por alguns segundos no micro-ondas ou na torradeira.
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