Pão Caseiro Simples e Macio de Forno Rápido
Um pão caseiro simples, macio e dourado, feito com apenas 6 ingredientes e pronto em menos de 30 minutos. Perfeito para o café da manhã ou lanche da tarde!
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
O uso de fermento químico em pós para fazer pães rápidos surgiu no século XIX, criando a categoria dos 'quick breads', perfeitos para quem quer pão fresco sem esperar horas de fermentação.
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 200°C e unte uma forma pequena (tipo bolo inglês) com um fio de óleo e farinha de trigo.
5 min
- 02
Em uma tigela, misture o ovo, o leite, o óleo e o sal até ficar homogêneo.
- 03
Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo com uma colher até formar uma massa pastosa e uniforme.
- 04
Adicione o fermento químico em pó e misture delicadamente até incorporar por completo.
- 05
Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 minutos, até dourar por cima e passar no teste do palito. Sirva quentinho!
20 min
Dicas do chef
- Não bata a massa em excesso após colocar o fermento, apenas misture até incorporar para manter o pão bem fofo.
- Corte o pão somente após amornar por 5 minutos para que as fatias fiquem perfeitas e não esfarelem.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso pincelar gema por cima para dourar mais?
Sim, você pode pincelar um ovo batido ou um pouco de leite por cima da massa antes de levar ao forno para dar uma cor mais brilhante.
Como conservar esse pão fresco?
Guarde em um recipiente fechado ou saco plástico por até 3 dias. Para consumir depois, basta aquecer alguns segundos na torradeira ou frigideira.
Posso colocar queijo ralado na massa?
Sim! Você pode adicionar 2 colheres de sopa de queijo ralado ou ervas secas diretamente na massa para uma versão temperada.
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