Pão Caseiro Simples Macio de Forno Rápido
Um pão caseiro fofinho, macio e muito rápido de fazer, sem precisar sovar ou esperar a massa crescer. Feito com apenas 5 ingredientes básicos de despensa e assado em 20 minutos, perfeito para o café da manhã ou lanche da tarde.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
O uso do fermento químico em pó para fazer pães rápidos surgiu no século XIX e revolucionou a panificação caseira, permitindo fazer pães fofinhos em minutos sem precisar esperar a massa crescer.
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma pequena de pão ou bolo com um fio de óleo e farinha de trigo.
0 - 02
Em uma tigela média, junte o leite, o ovo, o óleo e o sal, misturando bem com uma colher ou garfo até ficar homogêneo.
2 min
- 03
Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo com a colher até formar uma massa cremosa e lisa. Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
3 min
- 04
Despeje a massa na forma untada, nivelando o topo com as costas da colher.
1 min
- 05
Leve ao forno preaquecido a 180°C e asse por 20 a 22 minutos, até dourar por cima e passar no teste do palito (sair limpo). Retire, deixe amornar e sirva.
20 min
Dicas do chef
- Não bata a massa em excesso após colocar o fermento; apenas misture até incorporar para que o pão fique bem fofinho.
- Se quiser uma casquinha mais douradinha e brilhante, pincele um pouco de leite por cima da massa antes de levar ao forno.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso trocar o leite por água ou leite vegetal?
Sim, você pode substituir por água morna ou leite vegetal (como leite de aveia ou de coco culinário) na mesma proporção.
Como armazenar para não ressecar?
Guarde em um recipiente fechado ou saco plástico por até 3 dias em temperatura ambiente. Para reaquecer, basta colocar fatias na torradeira ou frigideira por 1 minuto.
Posso adicionar queijo ou ervas à massa?
Sim! Pode adicionar até meia xícara de queijo ralado, orégano ou pedacinhos de ervas secas diretamente na massa antes de assar.
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