Pão Caseiro Simples e Fofinho Sem Sova
Um pão caseiro simples, fofinho e sem sova, preparado em apenas 30 minutos com apenas 6 ingredientes acessíveis. Perfeito para o café da manhã ou lanche da tarde.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
Os pães sem fermento biológico que não precisam de tempo de descanso surgiram como uma alternativa prática e rápida na culinária caseira, utilizando a reação imediata do fermento químico com o calor para crescer diretamente no forno.
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 200°C e unte uma forma pequena de bolo inglês (ou assadeira comum) com um fio de óleo e polvilhe com farinha de trigo.
5 min
- 02
Em uma tigela grande, bata bem os ovos com o leite, o óleo e o sal usando uma colher ou garfo até misturar completamente.
2 min
- 03
Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo até formar uma massa homogênea, pesada e cremosa (não precisa sovar com as mãos).
3 min
- 04
Acrescente o fermento químico em pó e misture delicadamente com a colher apenas para incorporar à massa.
1 min
- 05
Despeje a massa na forma untada, nivele com a colher e leve ao forno preaquecido por cerca de 20 minutos, ou até que esteja crescido, firme e levemente dourado por cima.
20 min
Dicas do chef
- Não abra o forno antes dos primeiros 15 minutos para evitar que o pão murche.
- Se desejar um toque aveludado extra, polvilhe queijo ralado ou orégano por cima da massa antes de assar.
- Espere amornar por 5 minutos antes de desenformar e fatiar para não esfarelar.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso pincelar gema antes de assar?
Sim, você pode pincelar uma gema de ovo batida por cima da massa antes de levar ao forno para garantir uma casquinha bem dourada e brilhante.
Posso usar fermento biológico?
Não, para esta receita rápida de 30 minutos é fundamental usar o fermento químico em pó (de bolo), pois ele age direto no calor sem precisar de descanso.
Como conservar o pão depois de pronto?
Guarde em um pote bem fechado ou saco plástico por até 3 dias em temperatura ambiente. Para consumir quentinho, aqueça na frigideira ou torradeira.
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