Pão Caseiro Simples e Fofinho de Forno
Um pãozinho caseiro super macio, rápido e que não precisa sovar nem esperar a massa crescer. Perfeito para o café da manhã ou da tarde!
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
Os pães rápidos feitos com fermento químico (como o fermento de bolo) tornaram-se populares por dispensarem o longo tempo de sova e crescimento, permitindo saborear um pão quentinho e fresco em poucos minutos.
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 200°C e unte uma forma pequena (tipo bolo inglês) com um fio de azeite e farinha de trigo.
0 - 02
Em uma tigela, junte o ovo, o iogurte natural, o azeite e o sal. Misture bem com uma colher até ficar homogêneo.
2 min
- 03
Acrescente a farinha de trigo aos poucos, misturando até formar uma massa pastosa e consistente. Por último, adicione o fermento químico e mexa delicadamente.
3 min
- 04
Despeje a massa na forma untada, alisando a superfície com as costas de uma colher úmida.
1 min
- 05
Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 18 a 20 minutos, ou até que a casca fique douradinha e, ao espetar um palito, ele saia limpo. Retire, espere amornar e sirva!
20 min
Dicas do chef
- Pincele um pouco de azeite ou manteiga na superfície assim que o pão sair do forno para deixar a casquinha ainda mais macia e brilhante.
- Se quiser uma casca com sabor especial, salpique gergelim ou orégano sobre a massa antes de levar ao forno.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso usar leite no lugar do iogurte?
Sim! Você pode substituir a mesma quantidade de iogurte por leite integral morno misturado com 1 colher de chá de vinagre ou limão (deixe talhar por 5 minutos antes de usar).
Como conservar o pão macio por mais tempo?
Guarde em um recipiente fechado ou saco plástico por até 3 dias. Para consumir quentinho, aqueça na torradeira ou frigideira com manteiga.
Posso adicionar recheios ou temperos na massa?
Sim, você pode adicionar queijo ralado, orégano, ervas finas ou até pedacinhos de goiabada diretamente na massa.
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