Pão Caseiro Simples de Minuto Fofinho e Prático
Aprenda a fazer um pão caseiro simples de minuto, feito com fermento químico em apenas 25 minutos. Fica super fofinho, douradinho e leva apenas 5 ingredientes básicos.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
O uso do fermento químico em pães rápidos surgiu no século XIX, revolucionando o café da manhã de famílias que não tinham horas disponíveis para esperar a massa fermentar.
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 200°C e unte uma forma pequena (tipo bolo inglês ou assadeira de 20 cm) com um fio de óleo e farinha de trigo.
5 min
- 02
Em uma tigela, quebre o ovo, adicione o leite, o óleo e o sal. Misture bem com uma colher até ficar homogêneo.
2 min
- 03
Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo até formar uma massa cremosa e pesada. Por último, adicione o fermento químico e mexa delicadamente.
2 min
- 04
Transfira a massa para a forma untada, espalhando bem com a colher, e leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 minutos, até dourar por cima e passar no teste do palito.
20 min
Dicas do chef
- Não abra o forno antes dos primeiros 15 minutos de cozimento para o pão não murchar.
- Para saber o ponto ideal, espete um palito no centro: se sair limpo e seco, o pão está assado.
- Espere amornar por 5 minutos antes de fatiar para a massa não esfarelar.
Substituições
Perguntas frequentes
Realmente não precisa deixar a massa descansar?
Sim! Como esta receita leva fermento em pó químico (de bolo), o crescimento acontece direto no forno quente, dispensando qualquer descanso.
Como conservar o pão caseiro?
Guarde em pote bem fechado ou saco plástico por até 3 dias. Para consumir quentinho, aqueça na torradeira ou frigideira com manteiga.
Posso pincelar gema por cima?
Sim, você pode pincelar um pouco de manteiga derretida ou gema de ovo batida antes de assar para dar um brilho extra.
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