Pão Caseiro Simples de Minuto Fofinho
Aprenda a fazer um pão caseiro simples de minuto, macio e douradinho, pronto em menos de 30 minutos usando apenas 6 ingredientes básicos.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
Os pãezinhos rápidos de minuto, que utilizam fermento químico em pó em vez de fermento biológico, surgiram como uma alternativa prática para ter pão quentinho sem a necessidade de horas de descanso e fermentação.
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 200°C e unte uma assadeira média com um fio de óleo ou manteiga e polvilhe farinha de trigo.
0 - 02
Em uma tigela média, misture a farinha de trigo, o açúcar, o sal e o fermento em pó com uma colher.
2 min
- 03
Adicione a manteiga derretida e o leite aos poucos, misturando com a colher até a massa ficar homogênea e desgrudar levemente da tigela (se necessário, use as mãos rapidamente apenas para unir tudo).
3 min
- 04
Divida a massa em 6 porções, modele bolinhas com as mãos untadas e acomode-as na assadeira preparada, deixando um pequeno espaço entre elas.
3 min
- 05
Leve ao forno preaquecido a 200°C e asse por cerca de 15 a 18 minutos, ou até que os pãezinhos fiquem levemente dourados por cima. Sirva quentinho!
18 min
Dicas do chef
- Não sove demais a massa; misture apenas até os ingredientes se incorporarem para o pão ficar bem macio.
- Se quiser um acabamento ainda mais bonito, pincele um pouco de manteiga derretida sobre os pães assim que saírem do forno.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso pincelar gema por cima para dourar?
Sim, você pode pincelar com 1 gema batida ou até mesmo com um pouquinho de leite antes de levar ao forno.
Como armazenar os pãezinhos depois de assados?
Guarde em um saco plástico fechado ou pote hermético por até 3 dias. Para consumir quentinho, aqueça por alguns segundos no micro-ondas ou na frigideira.
Posso adicionar queijo ou ervas à massa?
Sim! Adicionar cerca de 50g de queijo ralado ou uma pitada de orégano na massa dá um toque especial e muito gostoso.
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