Pão Caseiro Simples de Liquidificador Fácil
Aprenda a fazer um pão caseiro simples de liquidificador que não precisa sovar nem esperar crescer. Fica fofinho, dourado e pronto em apenas 25 minutos.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
O pão sem sova feito com fermento químico em pó é um clássico das cozinhas brasileiras do interior, conhecido historicamente como 'pão de colher' ou 'pão rápido', criado para ter pão quentinho na mesa sem precisar esperar a massa crescer.
Modo de preparo
- 01
Ligue o forno para preaquecer a 180°C e unte uma forma de bolo inglês (aproximadamente 22x10 cm) com um fio de óleo e farinha de trigo.
0 - 02
No liquidificador, coloque os 2 ovos, os 240 ml de leite (1 xícara), os 60 ml de óleo (1/4 xícara) e a colher de chá de sal. Bata em velocidade média por 1 minuto até ficar bem misturado.
1 min
- 03
Acrescente as 2 xícaras de farinha de trigo aos poucos e bata apenas até formar uma massa lisa e homogênea (se o liquidificador for menos potente, misture a farinha com uma colher antes de pulsar).
1 min
- 04
Adicione a colher de sopa de fermento em pó e use a função pulsar do liquidificador por 5 segundos apenas para incorporar à massa.
0 - 05
Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 a 22 minutos, ou até a superfície ficar bem douradinha e o palito sair limpo ao espetar o centro. Espere amornar para fatiar.
22 min
Dicas do chef
- Evite bater demais a massa depois de colocar a farinha de trigo para que o pão não fique pesado.
- Para uma casca ainda mais bonita e brilhante, pincele uma gema de ovo por cima da massa antes de levar ao forno.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso fazer a massa na mão sem usar liquidificador?
Sim, você pode bater todos os ingredientes à mão em uma tigela grande com um batedor de arame (fouet) ou garfo até obter uma massa lisa.
Posso adicionar temperos ou queijo ralado na cobertura?
Sim! Pode polvilhar orégano, queijo ralado ou sementes de gergelim por cima da massa antes de levar ao forno.
Como conservar o pão caseiro fofinho por mais tempo?
Guarde em um recipiente fechado ou saco plástico por até 3 dias em temperatura ambiente. Para reaquecer, basta aquecer na torradeira ou frigideira com manteiga.
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