Pão Caseiro Prático de Liquidificador Sem Sova
Aprenda a fazer um pão caseiro simples de liquidificador, super fofinho e que não precisa sovar nem esperar crescer. Pronto em menos de 30 minutos com apenas 6 ingredientes!
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
O fermento químico em pó, tradicionalmente usado em bolos, começou a ser usado em pães rápidos no século XIX para evitar as longas horas de espera do fermento biológico.
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 200°C e unte uma forma de bolo inglês (ou forma pequena de pão) com um fio de óleo e um pouco de farinha de trigo.
0 - 02
No liquidificador, adicione o leite, os ovos, o óleo e o sal. Bata por 1 minuto até ficar bem misturado e homogêneo.
1 min
- 03
Acrescente a farinha de trigo e bata rapidamente apenas para incorporar. Por último, junte o fermento em pó e misture delicadamente com uma espátula ou usando a função pulsar por 5 segundos.
1 min
- 04
Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 a 25 minutos, ou até a superfície ficar bem dourada e o teste do palito sair limpo.
22 min
- 05
Retire do forno, deixe amornar por 5 minutos, desenforme, corte em fatias e sirva quentinho com manteiga.
5 min
Dicas do chef
- Não bata a massa em excesso após colocar a farinha de trigo para que o pão continue bem levinho e fofo.
- Se quiser uma casquinha aromática, salpique orégano ou queijo ralado por cima da massa antes de levar ao forno.
- Aguarde amornar antes de cortar para não esfarelar ou abafar o miolo com o vapor.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso assar em outro tipo de forma se não tiver forma de pão?
Sim, você pode usar uma forma de bolo redonda com furo central ou pequenas forminhas de empada/muffin, ajustando o tempo de forno para cerca de 15 a 20 minutos.
Como saber se o pão está completamente assado por dentro?
Basta enfiar um palito de dente no centro do pão; se sair limpo e seco, e a casca estiver douradinha, o pão está assado.
Como conservar o pão para mantê-lo macio no dia seguinte?
Guarde em um recipiente fechado ou saco plástico por até 3 dias em temperatura ambiente. Para reaquecer, coloque as fatias na torradeira ou frigideira com manteiga.
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