Pão Caseiro Dourado de Frigideira Super Rápido
Aprenda a fazer um pão caseiro de frigideira extremamente fácil, macio e rápido, pronto em menos de 30 minutos e sem precisar sovar por horas.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
Os pães rápidos feitos na frigideira são inspirados em tradições ancestrais, como o pão folha e o pão naan, perfeitos para quem quer pão fresco sem esperar horas de fermentação.
Modo de preparo
- 01
Em uma tigela média, misture a farinha de trigo, o sal, o açúcar e o fermento em pó com uma colher.
2 min
- 02
Adicione o óleo e vá despejando o leite aos poucos, misturando até formar uma massa macia e homogênea que solte das mãos (se ficar pegajosa, polvilhe mais uma pitada de farinha).
3 min
- 03
Divida a massa em 4 porções iguais e modele discos redondos achatados com as mãos (cerca de 1 a 1,5 cm de espessura).
3 min
- 04
Aqueça uma frigideira antiaderente levemente untada com um fio de óleo em fogo bem baixo. Coloque os discos de massa e tampe a frigideira.
1 min
- 05
Deixe dourar por cerca de 5 a 6 minutos de um lado com a tampa fechada, vire os pães e doure o outro lado por mais 4 a 5 minutos até ficarem fofos e douradinhos.
10 min
Dicas do chef
- Mantenha o fogo sempre baixo e use a tampa para abafar, garantindo que o pão cozinhe por dentro sem queimar a casca.
- Pincele manteiga com uma pitada de orégano logo após retirar da frigideira para um aroma irresistível.
- Se desejar rechear, abra a massa, coloque uma fatia de queijo no centro, feche bem em formato de bolinha e achate antes de ir para a frigideira.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso assar esse pão no forno convencional?
Sim! Você pode assar em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 a 20 minutos até dourar levemente.
Preciso deixar a massa descansar como no pão tradicional?
Não, esta receita utiliza fermento químico para bolo para garantir rapidez e praticidade sem tempo de descanso longo.
Como armazenar o pão que sobrar?
Guarde em pote fechado ou saquinho plástico por até 2 dias. Para consumir, basta aquecer rapidamente na frigideira ou torradeira.
Explorar mais
