Pão Caseiro Simples de Forno Super Fofinho
Aprenda a fazer um pão caseiro simples de forno super fofinho e rápido, pronto em menos de 30 minutos e feito com apenas 5 ingredientes que você já tem em casa.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
Pães rápidos feitos com fermento químico em pó têm origem nos famosos 'soda breads' e 'drop biscuits', perfeitos para quando bate a vontade de comer pão quentinho sem esperar horas pela fermentação biológica.
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 200°C e unte uma forma pequena de pão (ou assadeira) com um fio de óleo e farinha de trigo.
0 - 02
Em uma tigela média, misture com um garfo ou colher os ovos, o iogurte natural, o óleo e o sal até formar um líquido homogêneo.
2 min
- 03
Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo delicadamente até incorporar tudo e virar uma massa cremosa e pesada.
3 min
- 04
Por último, acrescente o fermento químico em pó e misture suavemente apenas para espalhar pela massa.
1 min
- 05
Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido por cerca de 20 minutos, ou até o pão crescer, dourar por cima e passar no teste do palito seco. Sirva quentinho com manteiga!
20 min
Dicas do chef
- Não bata demais a massa depois de colocar a farinha e o fermento para o pão continuar fofinho.
- Se quiser uma casquinha ainda mais bonita, pincele um pouquinho de gema de ovo por cima antes de assar.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso substituir o iogurte por leite?
Sim, você pode substituir o iogurte natural por leite morno na mesma quantidade ou coalhada fresca.
Posso colocar temperos na massa?
Sim! Pode adicionar 2 colheres de sopa de queijo ralado ou 1 colher de chá de orégano diretamente na massa para um sabor especial.
Como conservar o pão fresquinho?
Guarde em um recipiente bem fechado ou saco plástico por até 3 dias em temperatura ambiente. Fica ótimo aquecido na torradeira ou frigideira!
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