Pão Caseiro Simples de Forno Prático
Aprenda a fazer um pão caseiro simples, macio e muito rápido com apenas 5 ingredientes que você já tem no armário. Fica pronto em 25 minutos e não precisa sovar!
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
O pão rápido à base de fermento químico (em pó) ficou famoso mundialmente como 'pão de emergência' por não precisar de tempo de descanso nem sova, assando super rápido.
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 200°C e unte uma forma pequena (tipo de bolo inglês ou assadeira média) com um fio de óleo e farinha de trigo.
0 - 02
Em uma tigela média, adicione a farinha de trigo e o sal. Misture bem com uma colher.
1 min
- 03
Acrescente o leite e o óleo à tigela. Misture com a colher até formar uma massa homogênea, macia e levemente pegajosa (não precisa sovar).
2 min
- 04
Adicione o fermento químico em pó e misture delicadamente apenas para incorporar em toda a massa.
1 min
- 05
Transfira a massa para a forma untada, alisando o topo com as costas de uma colher molhada, e leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 minutos, até dourar por cima.
20 min
Dicas do chef
- Alise a superfície do pão antes de assar usando uma colher umedecida em água para que a casca fique bem lisinha e uniforme.
- Se quiser uma casca ainda mais bonita, pincele uma colher de leite ou manteiga derretida por cima assim que tirar o pão quentinho do forno.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso fazer sem leite de vaca?
Sim! Pode substituir o leite pela mesma quantidade de água morna ou leite vegetal (como o de aveia). A massa continua fofinha.
Como conservar o pão macio por mais tempo?
Guarde em um saco plástico fechado ou pote hermético por até 3 dias. Para consumir quentinho, aqueça as fatias na frigideira ou torradeira.
Posso adicionar algum recheio ou tempero?
Sim, você pode adicionar 1/2 xícara de queijo ralado, orégano ou ervas secas diretamente na massa antes de assar.
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